葡萄酒春節實用攻略 輕松五步甄選佳釀

2018-01-29  來自: 洛陽王美久商貿有限公司 瀏覽次數:755

隨著國人對葡萄酒了解增多,紅酒的健康特性與其蘊含的時尚文化,被越來越多人推崇,春節臨近,越來越多家庭挑選紅葡萄酒作為必備年貨。自己飲用或是饋贈親朋,開啟一瓶紅酒,一方面喝的是健康,另一方面也圖一個好彩頭,喝紅酒、送紅酒,喜慶團圓開門紅。那么,該如何選擇葡萄酒呢?   

選品質,之選有保證   

中華民族講求禮數,逢年過年,孝敬父母和饋贈親友,非常重視禮品的“價值”和“品質”。選用酒,讓家人、朋友在家宴上獲得般的享受,無疑是簡單又有保證的選擇。長城桑干酒莊酒是中國酒莊酒的開啟者,早已成為各種國際事件用酒,近年來在中國承辦的奧運會、世博會、亞運會、達沃斯論壇、博鰲論壇、APEC財長會議上屢放異彩,更被用來招待國際國內重要貴賓,每逢重大節日,長城桑干酒莊都會被大家列為首選。   

選產區,風格渾然天成   

想品到極致的好葡萄酒必須選出產地,比起批量生產,產區酒可充分體現小區域氣候和葡萄生長特點,加上酒莊釀造工藝不同,形成不同的口感與風格,帶來特別享受。長城葡萄酒圍繞北緯40度,擁有涵蓋沙城、昌黎、蓬萊以及寧夏賀蘭山、新疆天山五大產區,形成以長城桑干酒莊、長城華夏酒莊、中糧君頂酒莊等為代表的國內酒莊群;長城桑干酒莊座落于與法國波爾多同緯度的世界釀酒葡萄黃金生長帶,已成為全球酒莊版圖里的中國坐標,它所擁有200萬年沉積的泥河古化石群土壤、獨一無二的微氣候和30年黃金樹齡的葡萄樹,為葡萄酒生長提供了豐富沃土。長城君頂酒莊位于世界七大葡萄海岸之一的中國蓬萊南王山谷,擁有獨特的玉石土壤并秉承天人合一的釀酒理念,口味相當特別。   

選品種,差別之中藏學問   

西拉、赤霞珠、霞多麗……這些為大家所熟悉或陌生的名稱,是公認的最適合釀造葡萄酒的品種,每個品種,大有學問,世界各地都有種植和釀造,釀造工藝和技術也已非常成熟。以干紅來說,長城桑干酒莊特別珍藏級西拉干紅,即由長城葡萄酒總釀酒師精選完全成熟的名貴西拉葡萄,采用微氧低溫浸皮發酵,色澤深紫紅色,以柔柔的香草與雅致的梅子香氣為主導,口感豐滿緊密;而長城天賦葡萄園珍藏級干紅,精選洋河河谷中心小產區樹齡16年以上優質的赤霞珠,由釀酒師嚴格掌控畝產量及采收期,經地下大酒窖橡木桶陳釀及瓶儲12個月以上,回味無窮;對于干白來說,長城桑干酒莊珍藏級雷司令干白,具有淡雅的槐花香,并伴有桃、杏、枇杷、青蘋果、西柚等水果香氣,濃郁而復雜。葡萄嚴格手工采摘精選,在12-16℃下控溫緩慢發酵而成,入口清新純正、舒順協調,甜潤甘美,層次感強,后味綿長。   

選口味,女性最重“有感覺”   

比起男性,為女性選購葡萄酒要更加用心,因為她們有時更注重葡萄酒的外觀,或更加關注酒精度以及口味是否柔和、悅人。很多女性與其說是在喝酒,不如說是在品味感覺。為女性選擇甘甜濃厚型的白葡萄酒不過,長城桑干酒莊珍藏級瓊瑤漿甜白,獨特的麝香、荔枝和蜂蜜的香氣濃郁,并伴隨著絲絲甜意,此酒繼承了瓊瑤漿葡萄品種的高貴血統,僅限于好年份才能釀制,口感細膩圓潤、豐滿肥碩、齒香四逸、余香持久怡然,仿佛玉液瓊漿,尊貴脫俗。

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